4 Abendmenüs, die gegen Verstopfung helfen

Verstopfung kann ein sehr lästiges Gesundheitsproblem sein, das langfristig weitere Beschwerden und Krankheiten verursachen kann, wenn es nicht richtig behandelt wird. Abführmittel sollten jedoch wenn möglich vermieden werden, da diese den Darm reizen und auch die Darmflora negativ beeinflussen. In diesem Beitrag findest du natürliche Lösungen gegen Verstopfung: 4 Abendmenüs, die sehr gesund sind und die Darmbewegung fördern. Probiere diese Menüvorschläge einfach selbst!

Warum Abendmenüs gegen Verstopfung?

Das Abendessen ist besonders wichtig, um Verstopfung zu bekämpfen, das kannst du selbst einfach überprüfen.

Die Leber steht in enger Verbindung mit dem Darm und das Abendessen beeinflusst die Leber am stärksten. Dieses Organ regeneriert sich in den ersten Morgenstunden. Ein frühes, leichtes Abendessen ist deshalb der erste Schritt gegen Verstopfung. Wenn du zusätzlich die korrekten Nahrungsmittel dafür wählst, die die Leber- und Darmfunktionen fördern, wirst du bereits am nächsten Tag die Vorteile spüren.

Gebackene Auberginen mit Tomate und Mozzarella

auberginen-wasser

Auberginen schmecken nicht nur köstlich, sie enthalten auch wertvolle Ballaststoffe, die die Darmbewegung fördern und sind reich an Wasser. Diese auch als Eierfrucht bekannte Beere wirkt sättigend und ist bei Bluthochdruck und erhöhten Cholesterinwerten sehr empfehlenswert.

Eine gesunde, leichte und einfache Art, Auberginen zuzubereiten ist im Backrohr, davor muss diese jedoch mindestens eine Stunde lang in Wasser mit Salz eingeweicht werden.

In diesem Rezept schlagen wir dir vor, die Aubergine mit zerkleinerter Tomate und Mozzarella zu verfeinern. Eine dünne Käseschicht ist ausreichend, um dieses Gericht unwiderstehlich zu machen. Einfach mit etwas Oregano und Basilikum würzen.

Kürbiscremesuppe mit Kernen

Der Kürbis ist reich an Ballaststoffen und hilft auch bei der Ausscheidung überschüssiger Flüssigkeiten aus dem Körper. Deshalb ist es eine ausgezeichnete Option bei Schwellungen, die durch Verstopfung oder Flüssigkeitsretention verursacht werden.

Der Kürbis wird beim klassischen Rezept einfach gekocht und püriert, so erhält er eine wunderbar cremige Textur. Am besten verwendest du dafür Meerwasser und gibst etwas Olivenöl dazu, beide verbessern zusätzlich die Leber- und Darmfunktionen.

Abschließend noch ein paar Kürbiskerne in die Cremesuppe geben, diese sind nicht nur sehr nährwertig, sie helfen auch ausgezeichnet gegen Darmparasiten, die ebenfalls Verstopfung verursachen können.

kürbiscremesuppe

Avocadocreme mit Leinsamen

Wenn du keine Lust hast, abends zu kochen, jedoch trotzdem etwas gesundes essen möchtest, ist dieses Menü genau richtig. Es wird schnell zubereitet und schmeckt wunderbar. Die Zubereitung ist ähnlich wie bei Guacamole, das Gericht ist jedoch etwas leichter und deshalb besser für das Abendessen geeignet.

Die Avocado ist reich an Proteinen, Vitaminen, essentiellen Fettsäuren und löslichen und unlöslichen Ballaststoffen – Nährstoffe, die die Darmbewegung fördern.

Einfach eine Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit gepresstem Knoblauch (oder Knoblauchpulver), Olivenöl, Apfelessig und etwas Salz würen. Danach etwas Leinsamen dazugeben – dies ist ein altes Hausmittel gegen Verstopfung.

Zu dieser Creme kannst du Vollkornbrot oder Vollkornreiskekse essen.

Gefüllte Zucchini mit Vollkornreis

Zucchini enthalten Pflanzenschleim, eine Art Ballaststoff mit weichmachenden und entzündungshemmenden Eigenschaften auf die Schleimhäute, die schnell an einer schlechten Ernährung leiden.

Sie wirken auch leicht abführend und sind deshalb bei Verstopfung und Verdauungsstörungen ideal.

Verwende mehrere runde Zucchinis für dieses Rezept. Du kanns tauch längliche Zucchinis verwenden und diese längs durchschneiden. Wie auch die Aubergine wird dieses Rezept im Backrohr zubereitet. Die Zucchinis aushöhlen und mit Vollkornreis füllen. Dieser enthält wertvolle Nährstoffe, Mineralien und Ballaststoffe – ein ausgezeichnetes und ausgeglichenes Abendessen.

Wir empfehlen dir, dieses Menü mit einer hausgemachten Sauce zu servieren.

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