Kaffee zum Frühstück ist gesund!

Gehörst du zu jenen, die ohne Kaffee zum Frühstück nicht leben können? Dann kannst du beruhigt sein, denn eine Tasse Kaffee am Morgen ist gesund – natürlich nur dann, wenn sie auch mit den richtigen Nahrungsmitteln kombiniert wird. Kaffee ist das nach Wasser weltweit am meisten konsumierte Getränk. In diesem Beitrag erfährst du mehr über die Vorzüge einer Tasse Kaffee zum Frühstück. 

Vorzüge einer Tasse Kaffee am Morgen

Viele frühstücken nur eine Tasse Kaffee, doch dies ist nicht ratsam. Der Organismus benötigt am Morgen verschiedene, wichtige Nährstoffe, um die entsprechende Leistung erbringen zu können. Das Frühstück zählt zu den wichtigsten Mahlzeiten und sollte auf keinen Fall ausgelassen werden. Wer auf das Frühstück verzichtet, hat oft zum Mittagessen so großen Hunger, dass dies mit der Zeit zur Gewichtszunahme führen kann.

Nachfolgend erfährst du mehr über die Vorzüge von Kaffee am Morgen:

1. Wirkt aufmunternd und verbessert die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis

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Kaffee ist wunderbar, um den Organismus am Morgen in Schwung zu bringen. Bei vielen Personen hilft Kaffee auch gegen Kopfschmerzen, bei anderen kann er jedoch Kopfschmerzen verursachen. In diesem Fall muss also jeder selbst wissen, ob und wann Kaffee gut für ihn ist.

Dieses aromatische Getränk stimuliert das zentrale Nervensystem, deshalb sollte damit nicht übertrieben werden. Mehr als zwei Tassen werden meist nicht empfohlen.

2. Enthält wertvolle Antioxidantien

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Kaffee ist reich an Antoixidantien und schützt die Zellen deshalb vor freien Radikalen. Eine Tass in der Früh ist also sehr empfehlenswert. Grüner Kaffee enthält übrigens noch mehr Antioxidantien und hilft auch ausgezeichnet bei der Fettverbrennung.

3. Schützt die Darmflora

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Eine Tasse Kaffee wirkt wie ein gutes Präbiotikum, das die Darmflora pflegt. So werden die Darmfunktionen verbessert und wir sind gleichzeitig besser vor verschiedenen Krankheiten geschützt.

4. Wirkt verdauungsfördernd

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Kaffee stimuliert die Produktion von Verdauungssäften und verbessert den Zersetzungsprozess der Nahrungsmittel, folglich können die Nährstoffe besser genutzt werden. Deshalb werden täglich ein bis zwei Tassen Kaffee empfohlen. Die Magenfunktionen, der Darm sowie das gesamte Verdauungssystem werden damit geschützt.

5. Schützt die Leber

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In zahlreichen Studien wurde die Wirkung des Kaffees auf die Leber erforscht, wobei die Resultate sehr positiv sind. Kaffee schützt die Leberzellen und beugt Krankheiten wie Leberzirrhose oder Fettleber vor. Dabei jedoch nicht vergessen, dass zu viel des Guten auch Krankheiten verursachen kann: also nicht mehr als zwei Tassen täglich!

6. Mit was kann Kaffee am Morgen am besten kombiniert werden?

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Oft wird das kontinentale Frühstück sehr gepriesen. Dieses besteht aus einer Tasse Kaffee, Orangensaft und einem Toastbrot mit Butter. Ernährungsberater weisen jedoch darauf hin, dass dies kein ideales Frühstück ist. Die Kombination von Kaffee und Orangensaft kann zum Teil zu einer Übersäuerung führen. Insbesondere bei fertig gekauftem Orangensaft, der kein Vitamin C und keine Antioxidantien enthält. Am besten ist auf jeden Fall frisch gepresster Orangensaft. 

Wie sollte ein gutes Frühstück mit Kaffee ausschauen? Empfehlenswert ist ein Glas Zitronensaft (mit lauwarmem Wasser verdünnt) nach dem Aufstehen und eine Stunde später das Frühstück. Dieses sollte kein Toastbrot mit Butter, Fette oder raffinierte Mehle enthalten. 

Am besten ist es, den Kaffee beispielsweise mit Haferflocken zu kombinieren. Diese können mit Pflanzenmilch, Nüssen und etwas Obst – beispielsweise einer Birne oder einem Apfel – angerichtet werden. Das Obst sollte immer so frisch wie möglich sein. Auch Marmelade wird nicht empfohlen, da diese zu viel Zucker enthält. Wenn du zum Kaffee ein Sandwich oder Brötchen möchtest, ist ein Vollkorn-Haferflocken-Brot empfehlenswert, beispielsweise mit etwas Putenaufschnitt und einer Scheibe Avocado. Dieses schmeckt ausgezeichnet und enthält gesunde Nährstoffe, die den Organismus bis zum Mittagessen satt halten.

Nicht vergessen: Kaffee zum Frühstück ist gesund, doch es sollte nicht damit übertrieben werden!

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